小苏打的理化性质-潍坊美吉小苏打

发布日期：2022-11-22 09:01　浏览次数：

小苏打是别名，其化学名称是碳酸氢钠，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味咸而性凉，易溶于水及甘油，不溶于乙醇。碳酸氢钠的水溶液因水解而呈弱碱性。而碳酸氢钠可以和酸反应，例如碳酸氢钠和盐酸反应可生成氯化钠、二氧化碳和水蒸气。也可以和碱反应，例如碳酸氢钠和氢氧化钠反应，可生成碳酸钠和水。还可以与盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。碳酸氢钠常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
小苏打在分析化学、无机合成、工业生产、农牧业生产等方面有较为广泛的应用。