小苏打是一种瘤胃缓冲剂，可使牛瘤胃内环境更适合微生物生长。在肉牛肥育时，为了加快育肥，必须供给较多的精饲料，精料量增多，粗饲料减少，会形成过多的酸性物质。瘤胃酸度过高，影响牛的食欲，瘤胃pH下降，并使瘤胃微生物区系被抑制，对饲料消化能力减弱。
在精料中适当添加小苏打，可以增加瘤胃内碱性蓄积，改变瘤胃发酵，增强食欲，防止酸中毒，提高牛体对伺料的消化率，以满足增重产肉的需要。
鉴别方法：
1、将小苏打加入水中，可溶解，无色，无结块现象，有微弱的气泡产生。由于碳酸氢钠热稳定性差，加热会加速溶解。假小苏打水乳白色，一分钟后出现大量沉淀。
2、在小苏打中加入食醋，发现反应剧烈，产生大量气泡。
3、小苏打为白色晶体状粉末，口尝有较淡的味道，先咸，后苦，最后有点涩。
4、假小苏打溶于水中，不能全部溶解，溶液浑浊象稀牛奶样，且底部有白色沉淀。真小苏打几乎全部溶解，溶液清澈见底;
5、假小苏打较细呈粉状，流散性差。真小苏打流散性强，结晶细小但不呈粉状。
用法用量：
母牛按饲料的1%添加，育肥牛按1-1.5%添加，饲喂青储酒糟等酸度高的粗饲料应适量提高小苏打添加比例。
小苏打入口微苦适口性不好 添加过度容易降低饲料的适口性降低精料采食量，也会导致胃酸过少阻碍吸收，碳酸氢钠要妥善
贮存，应避光、避热，忌与酸性药物混合使用，以免影响效果；
建议您尽量选择大厂家的小苏打，可以查看其相关资质是否齐全和检测报告是否检测合格。
